Đến Sóc Trăng đừng quên bánh ống, bánh dứa

Đến Sóc Trăng đừng quên bánh ống, bánh dứa

Khi hoàng hôn dần xuống, cũng là lúc những xe đẩy, gánh hàng bán bánh ống, bánh dứa (bánh cổ truyền của đồng bào Khmer) xuất hiện, tỏa những làn khói trắng kèm theo mùi hương lá dứa cộng hưởng với mùi thanh ngọt từ “hạt ngọc” phảng phất khiến người qua đường khó mà cầm lòng trước món ăn đường phố được làm từ nguyên liệu sẵn có, không xa hoa như: gạo, nếp, dừa...
  • Thương nhớ những món bánh quê

    Thương nhớ những món bánh quê

    08-11-2019 09:02

    Sự ồ ạt của các hiệu đồ ăn nhanh và những món quà vặt lạ miệng khiến bánh dân gian dần bị “lép vế”. Những món bánh nhiều vô kể, thường được gọi với cái tên chung là bánh quê, bởi chúng “quê” từ tên đặt, giản đơn về thành phần cho đến giá cả rất bình dân, nhưng lại đọng mãi trong ký ức của nhiều người cả hương, sắc của ẩm thực truyền thống.

  • Đậm đà hương vị bún nước lèo Sóc Trăng

    Đậm đà hương vị bún nước lèo Sóc Trăng

    08-11-2019 08:55

    Có cô bạn mỗi lần tôi lên Cần Thơ chơi cứ nằng nặc kêu tôi mua cho bằng được bún nước lèo Sóc Trăng đem lên. Tôi thắc mắc: “Ở Cần Thơ hông có bán sao?”. Cô bạn đáp gọn hơ: “Có, mà bún nước lèo Sóc Trăng làm người ăn rồi không quên được hương vị, có đi đâu cũng hông tìm thấy được. Phải là bún nước lèo chế biến tại Sóc Trăng mới ngon”.

  • Về Bảy Núi thưởng thức bánh kà tum

    Về Bảy Núi thưởng thức bánh kà tum 

    31-10-2019 14:07

    Bánh kà tum mang ý nghĩa của sự đủ đầy, sung túc nên chỉ xuất hiện trong các dịp lễ, Tết truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số Khmer như: Chol Chnam Thmay, Sen Dolta...

  • Bánh bầu Sóc Trăng

    Bánh bầu Sóc Trăng

    28-10-2019 20:25

    Trái bầu là nguyên liệu chế biến các món nấu ngon như canh bầu nấu với tôm, bầu xào, bầu luộc hay hấp. Dần dần, bầu được các đầu bếp chế biến ra thành nhiều món độc đáo khác như lươn hấp bầu, cá lóc hấp bầu, gỏi bầu…

  • Những món ngon phải thử khi về Bảy Núi

    Những món ngon phải thử khi về Bảy Núi 

    28-10-2019 07:59

    Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ, hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, độc đáo..

  • Hấp dẫn món cơm bò nướng, bánh canh tép

    Hấp dẫn món cơm bò nướng, bánh canh tép

    21-10-2019 08:52

    Bạn đã từng nghe nói đến món ăn dân dã nhưng không kém phần độc đáo và cầu kỳ là cơm bò nướng Tân Châu hay bánh canh tép Thoại Sơn? Nếu chưa thưởng thức, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm sự hấp dẫn của những món ăn này!

  • Yêu miền Tây từ những món ngon

    Yêu miền Tây từ những món ngon

    21-10-2019 08:49

    “Ăn vặt miền Tây” là chương trình truyền hình trải nghiệm thực tế về ẩm thực, phát sóng lúc 19 giờ 40 phút Chủ nhật hằng tuần trên kênh VTV9.

  • Rau đồng - đặc sản mùa nước nổi

    Rau đồng - đặc sản mùa nước nổi

    18-10-2019 14:42

    Như một lời hẹn hò của thiên nhiên, mỗi khi mùa nước nổi về, các loại rau đồng như bông súng, bông điên điển, hẹ nước, rau nhút,... đồng loạt sinh sôi nảy nở, góp phần mang lại nguồn thu nhập cho nhiều người.

  • Chợt thèm bún riêu cua

    Chợt thèm bún riêu cua

    15-10-2019 08:58

    Những món ăn quê mùa này lại rất… dễ bắt thèm, bắt nhớ. Mà ngộ, quán xá bán quanh năm mắc mớ gì nhịn miệng chi vậy?

  • Về miền Tây ăn bún nước lèo

    Về miền Tây ăn bún nước lèo

    13-10-2019 11:41

    Ai về miền Tây không ăn bún nước lèo là một thiệt thòi lớn. Đặc sản bún nước lèo là món ăn của người Khmer. Nhưng trong quá trình cộng cư, bún nước lèo trở thành một món ăn chung của người Kinh, Hoa, Khmer.

  • "Tương tư" hủ tiếu sa tế Mỹ Tho

    "Tương tư" hủ tiếu sa tế Mỹ Tho

    11-10-2019 08:04

    Về Tiền Giang, người ta thường nhớ ngay đến hủ tiếu Mỹ Tho với sợi nhỏ, nước lèo trong, ngọt lịm. Nhưng ở đây còn có một món cũng nổi tiếng không kém là hủ tiếu sa tế.

  • Cà na hút hàng trong mùa nước nổi

    Cà na hút hàng trong mùa nước nổi

    06-10-2019 14:24

    Mùa nước nổi, cà na trở thành một trong những món đặc sản thu hút người mua. Nhờ vậy nhiều hộ trồng và bán cà na thành phẩm có nguồn thu nhập khá lý…