Nhớ món chuột rán thơm lừng ở rừng

Nhớ món chuột rán thơm lừng ở rừng

Khi đi chiến trường qua đồng Tháp Mười, tôi đã nhiều lần được ăn thịt chuột. Chuột ở Đồng Tháp mập mạp, tinh khiết, nướng trui ăn còn ngon hơn thịt gà. Những ngẫm lại, vẫn không bằng thịt chuột rừng ăn ở rừng.
  • Lạ miệng với canh chua lươn nấu trứng kiến

    Lạ miệng với canh chua lươn nấu trứng kiến

    07-05-2018 21:07

    Các món ăn từ lươn đã trở nên khá quen thuộc với những người con của vùng Nam Bộ, tuy nhiên canh chua lươn nấu trứng kiến còn lạ lẫm với nhiều người.

  • Tuyệt ngon món cá nâu kho trái giác ở Cà Mau

    Tuyệt ngon món cá nâu kho trái giác ở Cà Mau

    02-05-2018 15:29

    Một chiều ngày làm việc cuối tuần, anh bạn thân ở Cà Mau điện thoại lên thành phố rủ tôi: ”Đến mùa cá nâu rồi đó, rảnh hông, xuống quê mình chơi qua đó tôi sẽ đãi “bồ” một món ăn “cây nhà lá vườn” vô cùng hấp dẫn, đảm bảo “không đụng hàng”. Nhớ xuống nghen, tôi đợi, nếu để qua mùa thì không có đó!”.

  • Bún nước lèo - món ăn dân dã làm nên thương hiệu ẩm thực đất Mũi

    Bún nước lèo - món ăn dân dã làm nên thương hiệu ẩm thực đất Mũi

    26-04-2018 13:54

    Bún nước lèo là món ăn dân dã được rất nhiều thực khách ưa thích bởi nước dùng thoang thoảng mùi mắm cá linh, cá sặc quyện cùng vị ngọt của tép bạc khiến món ăn trở nên khó quên.

  • Về miền Tây tần ngần ăn trái bần chua

    Về miền Tây tần ngần ăn trái bần chua

    23-04-2018 08:42

    Cùng tìm hiểu trái bần có thể chế biến thành những món ngon gì qua bài viết sau nhé.

  • Món ngon gỏi ổi

    Món ngon gỏi ổi

    20-04-2018 09:22

    Nằm giữa sông Hậu, được phù sa bồi đắp, cù lao Tân Lộc có nhiều sản vật độc đáo. Người dân nơi đây đã làm ra không ít món ăn ngon từ cây trái, đậm nét ẩm thực bản địa.

  • Bánh ống gạo - Gợi ký ức tuổi thơ

    Bánh ống gạo - Gợi ký ức tuổi thơ

    19-04-2018 14:16

    Một buổi sáng, đang lang thang trên Quốc lộ 1, đoạn qua ấp Tấn Long, xã Long Hiệp, huyện Bến Lức, tỉnh Long An tôi nghe tiếng xình xịch của máy nổ cùng mùi thơm nhè nhẹ của gạo nếp từ xe bánh ống bên đường.

  • Nghi án lẩu mắm chua cá hủng hỉnh ở Cần Thơ

    Nghi án lẩu mắm chua cá hủng hỉnh ở Cần Thơ

    17-04-2018 10:28

    Hôm đó tôi gặp một lúc tới mấy cái nhứt. Thứ nhứt là lẩu nấu bằng mắm cá hủng hỉnh. Thứ hai là một loại rau có cái tên cực xấu xí nhưng lại ngon khi ăn với mắm. Thứ ba là lẩu mắm… mà lại chua.

  • Độc đáo hương vị xứ Dừa

    Độc đáo hương vị xứ Dừa

    16-04-2018 08:45

    Dừa xiêm xanh và bưởi da xanh Bến Tre - hai loại quả đặc sản vừa được công bố chỉ dẫn địa lý. Mỗi loại quả đều mang lại giá trị kinh tế cao cho địa phương.

  • Chuột đồng chiên sả ớt đặc sản "tuyệt đỉnh công phu" ở Cà Mau

    Chuột đồng chiên sả ớt đặc sản "tuyệt đỉnh công phu" ở Cà Mau

    11-04-2018 20:16

    Chuột đồng là món ăn đặc sản ở những tỉnh miền Tây.

  • Về Trà Vinh nhớ nếm thử loi choi sả ớt và chù ụ rang me

    Về Trà Vinh nhớ nếm thử loi choi sả ớt và chù ụ rang me

    10-04-2018 08:12

    Những con loi choi vàng ươm, béo ngậy quyện lẫn với vị thơm của sả, cay cay của ớt hay món chù ụ rang me thơm nức mùi tỏi, đượm vị me chua hấp dẫn bất kỳ thực khách nào khi ghé thăm Trà Vinh.

  • Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim-lo

    Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim-lo

    09-04-2018 10:21

    Cá rún chế biến món gì cũng ngon. Nhưng đối với các bà nội trợ miền Tây, khô cá rún “đệ nhất” ngon, đặc biệt đáng nhớ trong mùa viêm nhiệt là món khô cá rún nấu sim-lo.

  • Khô cá kèo "uống nước mắm"

    Khô cá kèo "uống nước mắm"

    08-04-2018 12:31

    Tôi theo bạn về Bến Tre chơi. Về tới nơi thì cũng đã chạng vạng. Mẹ bạn dọn cơm chờ sẵn.