• Miên man mía hấp

    Miên man mía hấp

    25-12-2019 13:47

    Hễ gió lạnh xeo xéo ngoài hiên, mưa cố leo trèo trên hàng ngói cũ kỹ, những người xô nghiêng vì nhọc nhằn chợt nhung nhớ món mía hấp nóng hôi hổi tấm bé.

  • Mứt me - hương vị ngày tết của vùng đất cù lao Long Hựu

    Mứt me - hương vị ngày tết của vùng đất cù lao Long Hựu

    24-12-2019 08:22

    Không ai còn nhớ mứt me đã được làm từ khi nào, nhưng thấy mứt me là thấy tết. Hàng năm, xuân về tết đến, người dân cù lao Long Hựu chọn những trái me dốt làm thành món mứt me để cúng ông bà và đãi khách, làm quà biếu dịp tết.

  • Chè bánh canh, món ăn miền Tây làm xiêu lòng thực khách

    Chè bánh canh, món ăn miền Tây làm xiêu lòng thực khách

    15-12-2019 11:51

    Nhắc đến miền Bắc thường người ta sẽ nhớ đến thói quen ăn nhạt và thanh, miền Trung lại thường ăn mặn và cay, còn miền Nam lại gắn liền với thói quen ăn ngọt. Thế mà đến cả bánh canh - một món mặn đặc trưng lại được người dân miền Nam biến tấu thành món chè ngọt độc lạ khó cưỡng.

  • Cà Mau: Bữa tiệc cua 25 món và chảo cua rang me khổng lồ tại Liên hoan ẩm thực

    Cà Mau: Bữa tiệc cua 25 món và chảo cua rang me khổng lồ tại Liên hoan ẩm thực

    10-12-2019 10:09

    Tối ngày 9-12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa - du lịch Mũi Cà Mau 2019, tại Liên hoan ẩm thực diễn ra tại quảng trường Thanh Niên, đường Trần Hưng Đạo, phường 5, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau, các đầu bếp đã làm “chảo cua rang me khổng lồ”, lớn nhất từ trước đến nay đến với trọng lượng 50 kg cua biển.

  • La liệt đặc sản "nội, ngoại" ở hội chợ TM-DL Cà Mau 2019

    La liệt đặc sản "nội, ngoại" ở hội chợ TM-DL Cà Mau 2019

    07-12-2019 11:16

    Tối 6-12, hội chợ thương mại - du lịch Cà Mau 2019 đã chính thức khai mạc tại Quảng trường Thanh Niên (đường Trần Hưng Đạo, phường 5, TP.Cà Mau, tỉnh Cà Mau). Hàng trăm đặc sản của đơn vị, doanh nghiệp nước bạn Lào, Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, cùng các tỉnh, thành phố khu vực ĐBSCL và tỉnh Cà Mau hội tụ.

  • Con ốc và cọng rau

    Con ốc và cọng rau

    03-12-2019 10:05

    Hình ảnh con ốc và cọng rau gắn liền với nhau trong cách nói hàng ngày như “mò cua bắt ốc” hay “bắt ốc hái rau” để chỉ sự khó khăn cực khổ.

  • Đậm đà hương vị canh chua

    Đậm đà hương vị canh chua

    02-12-2019 08:17

    Chạm phải món ăn chơi- me chấm muối ớt, làm tôi nhớ hương vị canh chua quê nhà. Món canh chua nhiều người thích vì món ăn hội tụ đủ vị nhất, nào là chua, cay, ngọt, đậm đà của cá, cua, các loại rau và gia vị.

  • Thưởng thức mắm cá chốt - đặc sản của vùng đất Đồng Tháp

    Thưởng thức mắm cá chốt - đặc sản của vùng đất Đồng Tháp

    02-12-2019 08:17

    Mắm cá chốt Đồng Tháp có vị thơm ngon đặc biệt, thường được ăn kèm rau sống, trái chuối chát xắt lát, khế và cơm nguội rất ngon.

  • Thưởng thức mắm cá chốt - đặc sản của vùng đất Đồng Tháp

    Thưởng thức mắm cá chốt - đặc sản của vùng đất Đồng Tháp

    27-11-2019 20:41

    Mắm cá chốt Đồng Tháp có vị thơm ngon đặc biệt, thường được ăn kèm rau sống, trái chuối chát xắt lát, khế và cơm nguội rất ngon.

  • Nhớ hoài mẹt bánh "quê"

    Nhớ hoài mẹt bánh "quê"

    26-11-2019 09:09

    Trong cuộc sống hiện đại, dường như những tiếng rao lảnh lót của một thời “Ai bánh bò, bánh chuối, bánh lá hông,…” đã không còn nữa.

  • Đặc sản núi xuống phố

    Đặc sản núi xuống phố

    20-11-2019 08:01

    Nắm bắt được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các loại trái cây đặc trưng, nông sản sạch của người dân thành thị, nhiều hộ dân vùng Bảy Núi đã nhạy bén mở hướng đi mới nhằm đưa các mặt hàng này xuống phố thị, góp phần nâng cao thu nhập, đồng thời giới thiệu “đặc sản” xứ núi đến đông đảo người tiêu dùng.

  • Đến Sóc Trăng đừng quên bánh ống, bánh dứa

    Đến Sóc Trăng đừng quên bánh ống, bánh dứa

    19-11-2019 09:17

    Khi hoàng hôn dần xuống, cũng là lúc những xe đẩy, gánh hàng bán bánh ống, bánh dứa (bánh cổ truyền của đồng bào Khmer) xuất hiện, tỏa những làn khói trắng kèm theo mùi hương lá dứa cộng hưởng với mùi thanh ngọt từ “hạt ngọc” phảng phất khiến người qua đường khó mà cầm lòng trước món ăn đường phố được làm từ nguyên liệu sẵn có, không xa hoa như: gạo, nếp, dừa...