Mắm thái Cô Tư Ấu

Mắm thái Cô Tư Ấu

 - Nói đến đặc sản Châu Đốc (An Giang) thì mắm Cô Tư Ấu là thương hiệu được nhiều người ưa chuộng. Mắm thái Cô Tư Ấu cũng là sản phẩm mắm đầu tiên được xếp hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh (Chương trình mỗi xã một sản phẩm tỉnh An Giang).
  • Cóc sấy dẻo - món ngon tuy quen mà lạ

    Cóc sấy dẻo - món ngon tuy quen mà lạ

    07-10-2020 08:44

    Chuyện về thanh niên Hồ Thanh Nam (quê ấp Hòa Phú, xã Định Thành, Thoại Sơn, An Giang) khởi nghiệp với món trà mãng cầu đã không còn xa lạ với nhiều người. Mới đây, Thanh Nam càng khẳng định sự năng động, sáng tạo hơn khi thử sức mình với món cóc sấy dẻo. Một lần nữa, chàng thanh niên trẻ đã tận dụng lợi thế của địa phương để tạo nên những sản phẩm mới lạ, hấp dẫn đông đảo thực khách.

  • Bún nước lèo Sóc Trăng – Món ăn đoàn kết của 3 dân tộc

    Bún nước lèo Sóc Trăng – Món ăn đoàn kết của 3 dân tộc

    05-10-2020 15:06

    Bún nước lèo là món ăn nổi tiếng ở Sóc Trăng nhờ sự kết hợp trong cách dùng nguyên liệu khiến hương vị không giống bất kỳ vùng miền nào.

  • 6 thức uống miền Tây khiến du khách nào cũng mê vì quá ngon

    6 thức uống miền Tây khiến du khách nào cũng mê vì quá ngon

    04-10-2020 16:47

    Sâm dừa, sữa hạt sen, nước thốt nốt,… đều là những thức uống miền Tây nổi tiếng vừa giải khát vừa bổ dưỡng mà du khách nhất định không được bỏ lỡ khi có dịp ghé thăm miền đất đáng mến này.

  • Chè Sơn Quy - món ăn dân dã của người Gò Công

    Chè Sơn Quy - món ăn dân dã của người Gò Công

    30-09-2020 14:21

    Chè Sơn Quy là món ăn dân dã nổi tiếng khắp vùng Gò Công, gắn liền với địa danh Sơn Quy, thuộc xã Tân Trung, TX. Gò Công, tỉnh Tiền Giang ngày nay.

  • Mộc mạc mì Quảng vùng biên Tân Hồng

    Mộc mạc mì Quảng vùng biên Tân Hồng

    27-09-2020 11:47

    Nếu là một tín đồ thật sự của ẩm thực xứ Quảng ắt hẳn nhiều người sẽ rất yêu mến món mì Quảng và bánh tráng nướng trứ danh của vùng đất này. Song nếu có dịp đến huyện biên giới Tân Hồng xa xôi của tỉnh Đồng Tháp vẫn có thể thưởng thức 2 món ngon độc đáo này của người dân miền nắng gió.

  • Nhớ vị mắm còng

    Nhớ vị mắm còng

    25-09-2020 13:41

    Không biết tự bao giờ, mắm còng trở thành đặc sản của vùng hạ Cần Giuộc, Cần Đước, tỉnh Long An nơi được mệnh danh là xứ sở của loài còng. Từ xa xưa, người dân nơi đây đã biết làm mắm còng, không chỉ là mắm còng lột như nhiều nơi vẫn thấy mà còn cả món mắm còng quết, vắt nước, phơi nắng - đúng đặc trưng mắm còng của vùng hạ. Khách phương xa tới vẫn hay được nghe nhắc về món mắm còng đặc sản vùng này.

  • Những món ăn đặc sản, truyền thống tạo nên thương hiệu Bến Tre

    Những món ăn đặc sản, truyền thống tạo nên thương hiệu Bến Tre

    23-09-2020 08:46

    Không chỉ là xứ sở của cây dừa và những cù lao xanh mướt, Bến Tre còn rất nhiều món ăn truyền thống vô cùng độc đáo từ dừa mà người dân nơi đây tạo nên. Nếu có dịp đến đây thì bạn đừng quên thưởng thức những món ăn vừa lạ miệng và độc đáo này nhé.

  • Đậm đà hương vị bún suông vịt Ao Thiếc

    Đậm đà hương vị bún suông vịt Ao Thiếc

    22-09-2020 08:37

    Không biết từ lúc nào, mỗi khi có dịp về Gò Công, tỉnh Tiền Giang đồng nghiệp thường căn dặn: Nhớ tranh thủ ghé ăn bún suông vịt Ao Thiếc! Đã trở thành thói quen, có dịp đi công tác là chúng tôi ghé ăn tô bún suông cạnh Công viên Ao Thiếc rồi mới chịu về.

  • Ðậm đà hương vị lẩu cù lao

    Ðậm đà hương vị lẩu cù lao

    11-09-2020 14:18

    Lẩu cù lao, hay gọi tắt cù lao, là món lẩu đặc trưng của miền Tây sông nước, vùng đất có nhiều cù lao nổi lên giữa các dòng sông như: Tân Lộc (Thốt Nốt, Cần Thơ), Cù Lao Dung (Sóc Trăng), Tân Phong (Tiền Giang), Cù Lao Giêng (An Giang), An Bình (Vĩnh Long)…

  • Đặc sản mùa nước nổi đã xuất hiện ở An Giang

    Đặc sản mùa nước nổi đã xuất hiện ở An Giang

    08-09-2020 08:19

    Cá linh non - loài cá đặc trưng của mùa nước lũ hay còn gọi mùa nước nổi đã xuất hiện ở các chợ cá tỉnh An Giang.

  • Chạnh lòng nhớ món canh quê

    Chạnh lòng nhớ món canh quê

    08-09-2020 08:18

    Tôi bắt gặp những đứa trẻ cầm chiếc rổ tre lặn ngụp dưới dòng nước cạn để bắt hến. Chúng cào lớp bùn non rồi đãi bùn non ra, trong rổ còn lại những con hến có hình bầu bầu, con nào mập thì vỏ phồng to và dày hơn nằm lũ khũ lù khu trong rổ.

  • Dân dã bánh quê miền Tây!

    Dân dã bánh quê miền Tây!

    04-09-2020 09:15

    Như bao trẻ con miền Tây, thuở bé tôi cũng có một thời mong ngóng mẹ đi chợ về chỉ để được mẹ cho một cái bánh cam, bánh kẹp, bánh còng hay bánh bò.