Đậm đà với món vịt hầm bia

Đậm đà với món vịt hầm bia

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, “món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn được”. Thiếm Út cười, “mấy đứa cứ yên tâm chờ thưởng thức, tuy nấu với bia nhưng mà hổng có mùi bia đâu”…
  • Thòi lòi - đặc sản vùng Đất Mũi

    Thòi lòi - đặc sản vùng Đất Mũi

    12-09-2018 14:02

    Từ lâu những món ăn được chế biến từ cá thòi lòi đã trở thành món ngon đặc sản, được du khách thập phương ưa chuộng mỗi khi đặt chân đến vùng Đất Mũi (Cà Mau).

  • Thưởng thức đặc sản mùa nước nổi

    Thưởng thức đặc sản mùa nước nổi

    10-09-2018 08:03

    Đối với người dân miền Tây nói chung và An Giang nói riêng, mùa nước nổi là món quà được thiên nhiên ban tặng, với hệ động thực vật phong phú, đa dạng và nhiều sản vật mùa nước nổi hấp dẫn thực khách gần xa.

  • Ẩm thực "mặn mòi" ân tình người Cà Mau

    Ẩm thực "mặn mòi" ân tình người Cà Mau

    09-09-2018 17:42

    Miền đất mũi mặn mòi này có vô số các sản vật từ biển, từ rừng hút hồn du khách. Nếu có dịp ghé Cà Mau, hãy thưởng thức hết các đặc sản mà thiên nhiên đã ban tặng riêng cho vùng đất địa đầu Tổ quốc.

  • Đậm đà tép bạc kho dừa

    Đậm đà tép bạc kho dừa

    04-09-2018 21:09

    Tép sông rất ngọt, giòn, lại được nước dừa thấm quyện nên cực kỳ đậm đà. Cơm dừa dẻo, béo, nhai sựt sựt rất đã răng.

  • Về Cà Mau, sẽ hồi tiếc nếu không thưởng thức đặc sản bồn bồn

    Về Cà Mau, sẽ hồi tiếc nếu không thưởng thức đặc sản bồn bồn

    02-09-2018 19:21

    Từ loài cây mọc hoang dại, nay bồn bồn trở thành cây đặc sản ở Cà Mau và đem lại nguồn thu nhập khá cho nhiều hộ dân.

  • Lãng du cùng tò he

    Lãng du cùng tò he

    30-08-2018 09:00

    Trong khuôn viên Tuần lễ Văn hóa ẩm thực, Du lịch và Thương mại An Giang vừa qua tại TP. Long Xuyên, ít người chú ý đến mấy xề tò he, dù chúng đầy đủ sắc màu. Nếu có, chỉ là đám trẻ con thích thú nhìn món đồ chơi là lạ, mà chúng chưa từng thấy bao giờ.

  • Nhớ cọng bông súng quê nhà

    Nhớ cọng bông súng quê nhà

    28-08-2018 13:49

    Có một loài rau (mà cũng là một loài hoa) vô cùng mạnh mẽ. Đó là hoa súng. Hoa súng mạnh mẽ như cái tên của chính mình.

  • Cá tra ngũ vị - đặc sản ĐBSCL

    Cá tra ngũ vị - đặc sản ĐBSCL

    26-08-2018 14:53

    BSCL được biết đến là vùng đất có nguồn thủy sản dồi dào, trong đó cá tra được xem là món quà thiên nhiên ban tặng cho người dân miền Tây. Cá tra dễ nuôi, thịt ngọt, béo lại được lòng nhiều người, đặc biệt là bạn bè quốc tế.

  • Ra bãi bồi này ở Cà Mau, nhặt vội cũng được la liệt đặc sản biển

    Ra bãi bồi này ở Cà Mau, nhặt vội cũng được la liệt đặc sản biển

    25-08-2018 15:39

    Khi nước ròng, người dân bãi bồi lại ra bắt với la liệt các đặc sản như ốc, sò huyết, cá, mực tua, ốc móng tay, con bắp chuối, ốc len

  • Ngày mưa nhớ cá rô mề kho tộ

    Ngày mưa nhớ cá rô mề kho tộ

    19-08-2018 13:34

    Trời mưa lạnh lẽo, ăn cơm với cá kho tộ nóng hổi, thơm thơm, cay cay mùi tiêu, hành, ớt là bắt cơm lắm.

  • Đậm đà món mắm đồng quê

    Đậm đà món mắm đồng quê

    17-08-2018 09:24

    Ở Sóc Trăng, nghề làm mắm hình thành lâu đời. Đây là nghề được lưu truyền qua nhiều thế hệ nên qua mỗi đời đều có cách chế biến sao cho phù hợp thị trường hiện tại.

  • Vùng bãi bồi này la liệt các đặc sản biển, ngon khó cưỡng

    Vùng bãi bồi này la liệt các đặc sản biển, ngon khó cưỡng

    15-08-2018 14:14

    Xuôi dòng sông Bảy Háp ra bãi bồi là đến cửa biển ấp Gò Công, thuộc xã bãi ngang Nguyễn Việt Khái, huyện Phú Tân (Cà Mau).