Đậm đà với món vịt hầm bia

Đậm đà với món vịt hầm bia

Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc, “món ăn gì mà nghe tên đã muốn say. Sao tụi con ăn được”. Thiếm Út cười, “mấy đứa cứ yên tâm chờ thưởng thức, tuy nấu với bia nhưng mà hổng có mùi bia đâu”…
  • 7 món ăn vặt dân dã miền Tây được lòng người Sài Gòn

    7 món ăn vặt dân dã miền Tây được lòng người Sài Gòn

    20-07-2018 09:12

    Bánh cam, khoai mì hấp, chuối chiên, xôi bắp… dân dã in đậm trong ký ức tuổi thơ của nhiều người.

  • Thơm lừng tép rang nước cốt dừa Bến Tre

    Thơm lừng tép rang nước cốt dừa Bến Tre

    15-07-2018 10:49

    Mỗi khi nghỉ hè, tôi thường về quê miệt Thạnh Phú, Bến Tre để thưởng thức cho bằng được món tôm bạc nghệ (hay tôm thẻ) rang với nước cốt dừa, món ăn mà tôi đã từng được ăn rất nhiều lần qua bàn tay nấu nướng quê mùa của ngoại rồi đến mẹ tôi.

  • Kì công đốt 3 lần, dừa Bến Tre thành món nướng mới lạ, ai cũng mê

    Kì công đốt 3 lần, dừa Bến Tre thành món nướng mới lạ, ai cũng mê

    14-07-2018 18:49

    Một nông dân tại thủ phủ dừa Bến Tre đã tiên phong đem món dừa nướng trứ danh Thái Lan về với Việt Nam.

  • Ẩm thực Mỹ Hòa Hưng

    Ẩm thực Mỹ Hòa Hưng

    10-07-2018 08:03

    Đó chỉ đơn giản là những món ăn dân dã như: gà nướng đất sét, cá chiên xù, hến xúc bánh đa, bò cuộn… Tuy nhiên, nhờ những vườn cây xanh um, không khí mát mẻ, trong lành, việc thưởng thức ẩm thực ở cù lao Ông Hổ, xã Mỹ Hòa Hưng, TP. Long Xuyên (An Giang) như trở nên thú vị hơn.

  • Dưa năn - món ăn dân dã

    Dưa năn - món ăn dân dã

    09-07-2018 14:19

    Quê tôi là vùng phèn trũng, mỗi năm chỉ làm được một vụ lúa mùa và hoàn toàn phụ thuộc vào nước trời, vì vậy mùa màng cũng trúng, thất bất thường.

  • Đặc sản miền Tây: Lũ về nhớ lắm món cá kêu éc éc bé tí ti kho nghệ

    Đặc sản miền Tây: Lũ về nhớ lắm món cá kêu éc éc bé tí ti kho nghệ

    05-07-2018 14:20

    Năm nay nghe chừng lũ về lớn hơn mọi năm, người dân đồng bằng đang ngóng những món ngon từ cá heo-loài cá heo bé tí ti, nghe như có mùi cá kho bốc lên thơm lừng, hấp dẫn giữa con nước lớn.

  • "Khóc thét" với đặc sản An Giang

    "Khóc thét" với đặc sản An Giang

    28-06-2018 10:31

    An Giang không chỉ nổi tiếng với phong cảnh nên thơ, hữu tình mà ẩm thực nơi đây cũng rất phong phú, đa dạng. Nổi bật trong số đó là món bọ cạp vùng Bảy Núi được xem là đặc sản ngon trứ danh mà bất cứ du khách nào một lần đi du lịch qua đây cũng nên nếm thử.

  • Thơm ngon củ ấu “sừng trâu” ở miền Tây

    Thơm ngon củ ấu “sừng trâu” ở miền Tây

    28-06-2018 10:31

    Với vẻ ngoài đen đúa, xấu xí nhưng củ ấu lại là món ăn dân dã, có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa thích.

  • Dạo hồ trên núi, thưởng thức đặc sản

    Dạo hồ trên núi, thưởng thức đặc sản

    27-06-2018 08:02

    Đó là một trải nghiệm rất thú vị khi đến vùng Bảy Núi - An Giang. Được tự mình khám phá cảnh đẹp thiên nhiên, lưu lại những bức ảnh ấn tượng, thưởng thức những món ngon đặc sắc của người dân địa phương, cảm giác lưu luyến như còn vương vấn mãi.

  • Vị đậm đà, thơm ngon khó quên của cá bống mú kho tộ

    Vị đậm đà, thơm ngon khó quên của cá bống mú kho tộ

    23-06-2018 10:06

    Cá bống mú sống nhiều ở dọc ven biển từ Nam Trung Bộ trở vào phía Nam. Khi trưởng thành, loài cá này thường có trọng lượng từ 1kg trở lên, chất lượng thịt ngon, dai, ngọt, săn chắc và có nhiều giá trị dinh dưỡng.

  • Lũ về, nhớ cá heo kho nghệ

    Lũ về, nhớ cá heo kho nghệ

    20-06-2018 16:09

    Năm nay nghe chừng lũ về lớn hơn mọi năm, người dân đồng bằng đang ngóng những món ngon từ cá heo, nghe như có mùi cá kho bốc lên thơm lừng, hấp dẫn giữa con nước lớn.

  • Tuyệt vời cháo ốc gạo miền Tây

    Tuyệt vời cháo ốc gạo miền Tây

    19-06-2018 15:32

    Vào mùa nắng, nước trên đồng dần rút cạn phơi mặt đất khô cằn. Theo tập tính, ốc di chuyển vào chân bờ ruộng vùi mình trong lòng đất ngủ yên suốt mùa nắng. Tới mùa hè, khi trời sa mưa, dông vài trận nặng hạt thì đất mềm ra, nước xăm xắp mặt ruộng.