Món ngon gỏi ổi

Món ngon gỏi ổi

Nằm giữa sông Hậu, được phù sa bồi đắp, cù lao Tân Lộc có nhiều sản vật độc đáo. Người dân nơi đây đã làm ra không ít món ăn ngon từ cây trái, đậm nét ẩm thực bản địa.
  • Những đặc sản 'mùa nước giựt' ở miền Tây

    Những đặc sản 'mùa nước giựt' ở miền Tây

    24-12-2017 18:50

    Là dân miền Trung, tôi chỉ biết có một miền Tây mùa nước nổi. Những ngày cuối tháng 11 vừa rồi lại biết thêm mùa nước giựt nổi tiếng dưới miệt này, nhưng đó là một mùa nước giựt đầy hoài niệm, mất bản quyền…

  • Bún sả Óc Eo – “đặc sản”của người Khmer

    Bún sả Óc Eo – “đặc sản”của người Khmer

    21-12-2017 14:17

    Không chỉ nổi tiếng với những chứng tích Phù Nam được tôn vinh là vương quốc của thành phố cổ Óc Eo xưa kia, thị trấn Óc Eo (Thoại Sơn) còn vang danh với ẩm thực có một không hai của đồng bào Khmer đó là bún sả.

  • Về Cà Mau thưởng thức khô cá lù đù

    Về Cà Mau thưởng thức khô cá lù đù

    21-12-2017 14:15

    Đối với ngư dân Cà Mau, cá lù đù chắc hẳn là một loại cá chẳng còn xa lạ.

  • Chuột đồng chiên sả ớt món ăn 'tuyệt đỉnh công phu' ở Cà Mau

    Chuột đồng chiên sả ớt món ăn 'tuyệt đỉnh công phu' ở Cà Mau

    21-12-2017 14:06

    Chuột đồng là món ăn đặc sản ở những tỉnh miền Tây.

  • Cá dứa "nhi đồng" kho tiêu

    Cá dứa "nhi đồng" kho tiêu

    21-12-2017 13:59

    Được nghỉ bù nửa buổi chiều cuối tuần, cô bạn mới nhưng khá thân rủ tôi về nhà chơi.

  • Đưa đặc sản vươn xa

    Đưa đặc sản vươn xa

    21-12-2017 13:56

    Được thành lập từ năm 2013, cơ sở sản xuất - kinh doanh lạp xưởng bò ANAS đã góp phần đưa đặc sản của đồng bào dân tộc Chăm đến với người tiêu dùng trong cả nước.

  • Nhớ tô cháo vịt quê, lòng buồn da diết

    Nhớ tô cháo vịt quê, lòng buồn da diết

    20-12-2017 14:39

    Bên kia sông có đám giỗ nhà ai, tiếng hát vọng cổ vọng xa giữa trời, nghe mùi cánh đồng thoang thoảng, nghe vị ngon tô cháo vịt ngày xưa thật gần…thấy lòng buồn thương da diết.

  • Đậm đà thịt luộc chấm mắm cá phèn Gò Công

    Đậm đà thịt luộc chấm mắm cá phèn Gò Công

    14-12-2017 01:19

    Mắm cá phèn từ lâu đã trở thành đặc sản của người dân vùng biển Gò Công (Tiền Giang). Loại mắm này có thể dùng để ăn cơm hoặc làm nước chấm cho các món ăn khác. Đến Gò Công, du khách đừng quên thưởng thức món thịt ba chỉ luộc chấm mắm cá phèn. Bởi khi nếm thử, thực khách khó có thể quên hương vị đậm đà, ngon đến ngất ngây của món ăn này.

  • "Nhà có con chằm dằm rồi, không cần chù ụ nữa".

    "Nhà có con chằm dằm rồi, không cần chù ụ nữa".

    14-12-2017 01:19

     Cậu chủ bán sạp hải sản trên đường đến biển Ba Động (Trà Vinh) nói xong, vội nhìn sang căn nhà bên kia đường, đế thêm: "Con chằm dằm đang luộc chù ụ cho mấy cô chú ăn đó".

  • Những món ngon nổi tiếng nhất ở An Giang

    Những món ngon nổi tiếng nhất ở An Giang

    14-12-2017 01:19

    Điểm danh những món ngon trên đất An Giang, những người sành ăn không thể không nhắc đến những đặc sản có tiếng nơi đây như: các loại mắm, các món ngon từ thốt nốt, lẩu mắm, gỏi sầu đâu, cá leo nướng, xôi phồng…

  • Lũ về bơi xuồng hái bần dốt chấm mắm ruốc ăn chơi

    Lũ về bơi xuồng hái bần dốt chấm mắm ruốc ăn chơi

    14-12-2017 01:19

    Nhắc tới cây bần, dân gian ta có câu: 'Thân em như trái bần trôi/Gió dập sóng dồi biết tấp vào đâu' để nói về thân phận nhỏ nhoi của cây bần miền sông nước. Vậy nhưng đối với đám trẻ quê, trái bần chua lại vô cùng hữu dụng khi dùng để ăn chơi hoặc dùng để làm vị chua trong các món ăn dân dã.

  • Khám phá về con chang chang chỉ có ở ĐBSCL

    Khám phá về con chang chang chỉ có ở ĐBSCL

    14-12-2017 01:19

    Con chang chang là loài nhuyễn thể ruột mềm, kích thước không lớn lắm nhưng từ con vật này có thể chế biến thành cả trăm món ngon khác nhau.